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我縣構筑“安全網”為食品安全護航
來源:如東日報 發布時間:2019-08-27 字體:[ ]

(全媒體記者 季湘婷 姜寧惠)民以食為天,吃的放心是老百姓幸福生活的一個重要指標。縣市場監督管理局緊抓創建省級食品安全示范城市機遇,全力構筑食品安全治理體系和保障體系。目前,已經取得顯著成效,全縣食品安全大環境向好發展。

構筑聯防管控新堤壩

在縣市場監督管理局開發區分局快檢室內,檢測人員正在對從轄區內農貿市場和大型商超抽檢的多個樣品進行農藥殘留、食品添加劑等成分檢測,并將結果及時反饋,對不合格產品進行處理。

近年來,全縣不斷加大監督抽樣和動態監測工作的統籌規劃和投入,全面完成每年4000批次的抽檢監測任務,檢測合格率平均達99.6%。“1+13+N”市場快檢體系成效凸顯,快檢食品年批次達20萬,合格率99.2%,快檢信息基本實現當日公開公示;通過“你送我檢”,為群眾提供免費檢測服務1160余次。總投資約9000萬的縣綜合檢驗檢測中心即將建成運行,形成一個健全完善的法檢、抽檢、快檢、巡檢“四維一體”檢驗檢測體系。農產品監測方面,年均監測樣品5500個,覆蓋全縣種植和消費的主要蔬菜,合格率保持在99.5 %以上;對生豬和羊的監測,年均檢測18000余份樣品,合格率均為100%。搭建12315投訴舉報平臺,完善投訴舉報獎勵制度,聘請涵蓋各行各業的社會監督員,并將食品安全協管觸角延伸至全縣221個綜治網格。落實全縣村居食品安全協管員隊伍補助經費61萬余元,兌現食品小作坊、餐飲提升等政府獎補資金60萬元,為全縣校園食堂食品安全責任保險提供兜底保障資金15萬元。

凸顯聯合治理新效能

去年9月,我縣查獲一家食品經營部銷售未經檢驗檢疫冷凍肉制品案;今年1月,縣城某市場某海鮮攤位經營者因銷售有堿性橙成分的黃魚,涉嫌生產銷售有毒有害食品被查……截至目前,共查辦各類食品安全行政案件373件,刑事案件30多件,涉案金額突破億元。

據了解,投入800余萬元建成并運行的餐廚廢棄物處置中心一期工程,日均收集處置餐廚廢棄物20噸,承接周邊市縣處置任務。我縣積極聚焦校園食品安全,全面推行校園食堂食品安全責任保險,惠及師生11萬人;緊盯托養老機構食品安全,不斷完善部門協作聯動機制,以點帶面,積極培育4家標準化示范食堂;突出農村集體聚餐食品安全,創新實施“1+3工作機制”,形成以落實備案制度為核心,宣傳培訓、報告評估、規范管理三位一體的如東特色,國家局以政務信息形式予以推介,廣受社會關注。目前,全縣登記民間廚師437名,發放備案登記671份,實地評估202例,登記農家宴37000余桌,嚴防死守農村集體聚餐食品安全。

強基固本,催生聯動發展新質態

南市場的熟食經營戶是整個縣城數量最多的農貿市場,但熟食店的衛生環境一直是不少人擔心的問題。為了保障居民舌尖上的安全,配合省食安城市創建工作,南市場先行對4家熟食店進行全面改造,包括硬件設施、經營管理以及油污處理、油煙排放等一系列環保問題進行了細化和處理。近年來,全縣持續推行“創牌立信”和“紅黑榜”制度。組織食品企業負責人、從業人員實施分類培訓42場次,3960余人次;4000余家食品生產經營主體主動與政府、部門簽訂了食品安全責任承諾。全縣創成盛世華城省級餐飲服務示范街區、洋口海鮮大道市級餐飲服務示范街區;如東農貿中心市場和歐尚超市如東店創成南通市“放心肉菜”示范單位和江蘇省誠信示范街區,基地、商超、市場、經營戶肉菜“四放心”工程深入推進。

以行政幫扶為支撐,服務企業創新發展,注重如東食品質量與標準的提升;規劃的食品產業園區以及制定出臺的一系列配套優惠政策和措施,為全縣食品行業企業提升質量標準、匯聚規模效應帶來了深遠的影響。此外,以“三品一標”為引擎,助推產業結構升級。全縣已有地理標志保護產品3個,地理標志證明商標10件,地理標志集體商標1件。“如東狼山雞”被列入國家級畜禽資源保護品種名錄,“如東條斑紫菜”正在申請加入中歐地理標志協定清單,“如東條斑紫菜園區”創建全國知名品牌示范區獲國家籌建批復,全縣地標品牌數量質量領跑全市。食用農產品有效期內“三品一證”累計達到299個;“三品”產量占種植業總產量之比達到63%左右,保持全市領先。如東爭創“江蘇省農產品質量安全縣”通過審核,已獲公告。

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